Empezamos sin saber mucho. Solo con la idea de hacer pan bueno, como el de antes. De esos que te hacen cerrar los ojos cuando lo pruebas.
Entre pruebas, errores y hornos que no siempre cooperaban, fuimos aprendiendo paso a paso.
Es la historia de una mamá y su hija que empezaron sin recetas perfectas ni grandes equipos, solo con la ilusión de llevar un pedacito de Venezuela a cada hogar en Maryland.
Lo que comenzó como un experimento en nuestra cocina, se transformó en un sueño compartido. Entre risas, harina por todos lados y la guía de panaderos como Christian Galué, aprendimos que el pan se hace con paciencia, pero sobre todo con amor.
Hoy, cada pan que entregamos guarda un pedacito de esa historia.
Y queremos compartirla contigo
Queremos que cada bocado sea un viaje a casa.
Desde nuestra cocina en Maryland, horneamos con la misma pasión y dedicación con la que crecimos en Venezuela.
Nuestro propósito es sencillo pero poderoso: compartir sabores auténticos que despierten recuerdos, unan familias y hagan sentir que, aunque estemos lejos, seguimos conectados a nuestras raíces.
Soñamos con que Sweet Bread sea mucho más que una panadería.
Una ventana cultural que lleve lo mejor de nuestra tradición venezolana a cada mesa en el DMV y, con el tiempo, a nuevas comunidades.
Una marca que inspire confianza, cercanía y calidez, donde cada cliente se sienta parte de la familia.
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- daniela@sweetbread.com